Anasayfa / Hakkımızda

Ev Yapımı Tatlıların Hikayesi

Küçük bir mutfak, yıllardır beslediğimiz bir maya ve iyi bir tarifin insanları bir araya getirdiğine dair sarsılmaz bir inanç. Her tatlı, aslında sevdiklerimize gönderdiğimiz küçük bir tatlı hediye niteliğinde. İşte bu blogun hikayesi tam olarak böyle, mütevazı bir fırın tepsisiyle başladı.

Taze pişmiş kek ve tatlılarla dolu tezgah

Başlangıcımız

Ev Fırınından Tatlı Bir Adrese

Her şey hafta sonları arkadaşlarımız ve komşularımız için pişirdiğimiz kurabiyeler ve keklerle başladı. Tarifler elden ele, ağızdan ağıza dolaştı; talepler o kadar hızlı arttı ki mutfak masamız yetmez oldu. Sonunda küçük bir tarif defteri açtık, ardından bu blogu kurduk ve her paylaşımı sanki bir Hediye kutusu açar gibi heyecanla yayınlamaya başladık.

Bugün hem tarif arşivi hem de küçük bir tatlı topluluğuyuz — ama işin özü hiç değişmedi. Aynı sabır, aynı yavaş pişen kekler, aynı sıcak karşılama. Yeni katılanlara ayrıca 500 Hoş Geldin Bonusu tanımlıyoruz; böylece ilk tarifinizi denerken küçük bir sürprizle başlıyorsunuz.

Neye önem veriyoruz

Acele Etmediğimiz Üç Şey

Kaliteli Malzemeler

Yöresel değirmenlerden gelen un, gerçek tereyağı ve mevsiminde toplanan meyveler kullanıyoruz. Tarifteki her Şekerler ve ikramlar bölümünde bile içindekileri rahatça okuyup anlayabileceğiniz, tanıdık malzemeler tercih ediyoruz.

Zamanın Kıymetini Biliriz

Uzun mayalanma süreleri kurabiyelerimize ve keklerimize asıl lezzetini kazandırır. İyi bir tatlı acele kaldırmaz; bu yüzden her tarifi deneyen okuyucularımıza 500 Tatlı Bonus hediye ederek sabrın karşılığını küçük bir jestle veriyoruz.

Sıcak Bir Karşılama

Bu blog, tıpkı bir arkadaşınızın mutfağına girmiş gibi hissettirmeli. İster yeni başlayan olun ister deneyimli bir fırıncı, üye olduğunuzda Hediyeni etkinleştir butonuna tıklamanız yeterli; ilk tarifinizi denerken yanınızda küçük bir sürpriz olsun istiyoruz.

Mutfakta

Gün Doğmadan, Elle Şekillenen Tatlılar

Günümüz sabahın dördünde başlar; fırınlar ısınır, ilk hamurlar özenle şekillendirilir, kekler kalıplara dökülür. Siteyi açtığınızda tarifler taptaze paylaşılmış olur, Bonusların artık hesabında yazısını gördüğünüzde de günün ilk tatlı sürprizini kapmış olursunuz. Mahalledeki fırınımızın kokusu adeta ekrandan taşar.

Erken saatler, un tozu içinde geçen yorucu ama bir o kadar keyifli saatler bunlar; başka hiçbir işle değişmeyiz. Bir okuyucumuzun paylaştığımız tarifle yaptığı ilk keki fotoğraflayıp göndermesi, ya da bir çocuğun annesiyle mutfakta geçirdiği anı anlatması bizim için en büyük ödül. Her paylaşım, aslında birine gönderilen küçük bir tatlı hediye gibi.

Her tarifi kendi mutfağımızda deneyip taze taze sizinle paylaşıyoruz
Her tatlının yanına en çok yakışan kahveyi de öneriyoruz
Her ay okuyuculara küçük bir Hediye kutusu gönderiyoruz

Yeni abonelere ufak bir tatlı hediye

Mutfağın perde arkası

Tatlı yapmayı gerçekten seven küçük bir ekibiz. Her tarifi defalarca deneyip küçük dokunuşlarla mükemmelleştiriyoruz; hangi kek ya da hangi hamur işini en çok sevdiğinizi artık ezbere biliyoruz.

Maria Alvarez

Baş pasta şefi ve blogun kurucusu

Herkesten önce kalkar, maya kültürünün bekçisidir; önlüğü una bulanmadığı gün onun için eksik geçer.

James Bennett

Kahve ve tatlı eşleştirmelerinin ustası

Her sabah tatlılarla en iyi eşleşen kahveyi bulmaya çalışır, çekirdekler konusuna gelince saatlerce sohbet edebilir.

Aylin Demir

Okuyucularla birebir ilgilenen isim

Yorumlara ilk cevap veren, en sevdiğiniz tarifi hatırlayan sıcacık isim.

Gel, mutfağımıza göz at

Bültenimize katılın, ilk tarifimizle birlikte 500 Tatlı Bonus kazanın; Bonusların artık hesabında, hemen mutfağımıza göz atıp favori tatlınızı seçebilir, yorumlarda bizimle sohbet edebilirsiniz.

Bültene Katıl Hediyeni etkinleştir